| do 的个人资料Cést La Vie照片日志列表 |  工具  帮助 |
|
|
4月23日 一青二白汤今天忽然对做菜有点兴趣，就随便在网上看看。我想这个应该不难做吧。转了篇文章，这个汤和黄蓉的那个"好逑汤"有的一拼。呵呵。
这个江湖，不是平常的江湖，乃是厨房是也。很久没做饭了，不过最近又有了很多心情，且在这个无良的岁月里一样一样做来，人生啊，不就是为了一张嘴么。 刚看到了菊花脑鸡蛋汤，就想起了俺喜欢的一青二白汤。 刚下的春笋，豪放地切去大半个根部不要，只取那最嫩的尖儿，快刀切碎了，一锅清水煮开，把这些春笋的碎末象天女散花一般地撒进去，略沸片刻，就把绿油油的腌雪里红象湘女投江一般地扔进去，等水再次沸了就可以关火用一个大碗盛了滋滋地喝。绿油油的雪里红漂浮在汤的表面，喝一口，鲜美无比，略略有一点甜，充满了大自然的气息。因为不放油，不放盐，只有白水、春笋和雪里红，故名一青二白汤。 这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数、爱吃麻小、还不悔悟的白领一族，因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准，而且脂肪含量等于0，卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。 我是北人，然则特别思念竹影扶疏的江南，想想如果亲手腌制了雪里红，在一个春天的雨后，砍下刚长出来的春笋，从溪边拎一桶水上来，做一锅这样的汤，然后在等汤熟的时候，拿着一块手帕，倚着一棵竹子（因为整天吃笋所以不会胖得把竹子压断），望着东西南北的某个方向，含着眼泪唱：“我的良人呀，侬怎么还不归啊还不归~~~” 真是感动死了。。。 3月12日 湖蝶回来自从一个月前和同事在避风塘两人吃了4个菜、5个港点后，就发誓再也不暴食了。那天吃的那个撑啊，吃完了我们两人在银泰一层一层的晃，从一楼晃到顶楼，其间我鞋带散了都蹲不下去系，是把脚抬起来才系上。
有了这么惨痛的教训后，这一个月来都很节制。虽然火锅还吃了两回，但都控制住，只是吃到饱了就不再多嘴了。只可惜，今天去湖蝶自助又吃撑了。而且，今天完全不记得不要吃撑这回事。
湖蝶的自助是68一个人，稍微贵了点。东西嘛，虽然单份的量不是很多，但正好，反正多了也吃不了。那里自助是每次每人只能点两道，麻烦是麻烦了点，但这样可以避免太浪费，想想也就可以理解了。至于菜嘛，鳗鱼、剔骨、蛋包鱼柳、鸡排、凤爪、猪颈肉、荔芋蒸排骨……都很不错，饮料是报19楼的ID免费送的，甜点里的杨梅奶冻和芒果布丁超好吃，我们每人每个都吃了2份以上。特别说一句，那个芒果布丁芒果味好象不怎么吃的出，到是有明显的木瓜味道。甜点其实都挺好吃的，还有红豆西米捞、马拉喳喳，都好。主食本来想点的，后来实在吃不了就放弃了，结帐的时候数了下到底点了多少菜，发现单子上是68道，但是有几道我们点了却没上，还有几道我们点了却不在单子上，也是有点乱的。不过，反正是自助，问题不大，当时我们有道菜上错了，明明我们没点过的，但既然上来了，我们也就不退了，反正吃了也没什么影响的。
吃完又晃了好大一圈，但直到现在还是觉得撑。春天到了，衣服穿的少了，救生圈太明显了也是不好的，又要减肥喽~~~~~~~~~ |
|
|
